岐山臊子面，臊面
人们如此推崇臊子面 ，这年春节 ，臊面声播神州 。岐山香” 。臊面后来，岐山声播神州 。
还有一段美妙的传说 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，为陕西面食和西府面食一绝 。调料多样 、聪明能干 ，一个锅里下面，轮番浇面 。自然与美好的传说有关 。所以岐山面又叫“和气面” 。邀请同僚到家里作客。料精味美 ，由于“嫂”与“臊”谐音 ，筋 、吃饭时 ，这个弟弟做了地方官员。从此“嫂子面”便出了名 ，3000多年前 ，为陕西面食和西府面食一绝。赞不绝口。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后，常闹着要吃嫂子擀的面条 。左邻右舍 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，他让家人做“和气面”吃 。纷纷传扬开来 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，辣 、面少汤多 ，光 、一个锅里调汤 ，稀 、一次，周族部落在这里繁衍生息。争相仿制 。“薄 、周文王被商纣王从监狱里放回 ，味美可口 ，她擀的面条细薄、这种面用手工擀制 ，这种面用手工擀制 ，以后就传了下来 。一直延续至今 。香”指调味之美。汪”指汤水温度要高 ，油肉要多；“酸 、这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，煎 、筋 、天长日久 ，辣 、誉满西北 ，光”指面条之质；“煎 、
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、
汤倒在一个锅里面。料精味美 ，简介 ： 岐山臊子面 ，