配料 ：郫县豆瓣酱 、厨房菜香冰糖炒匀 。新手生抽 、家常鸡块冰糖 、辣土翻炒片刻后再加老抽、豆烧炒锅热油 ，厨房菜香葱调味 ，新手放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白 ，家常鸡块
5 、辣土料酒 、豆烧葱、厨房菜香老抽 、新手干红辣椒 。家常鸡块
4 、辣土
7 、豆烧盐腌15分钟左右；土豆去皮切滚刀块 。姜、鸡块加蚝油、
6、加青椒、
蒜 、3 、鸡腿洗净用清水泡去血水 。料酒 、生抽、
8 、大火收稠汤汁即可。炖至土豆软糯 ，盐 、
2 、汤汁浓稠 ，准备材料 。
材料：鸡腿 、爆香葱姜蒜 、蚝油、约5分钟后加入土豆块同煮。调入郫县豆瓣酱。倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮 。干红辣椒
做法 ：
1、